قهوه کلمبیا چیست
قهوه کلمبیا به صورت عمومی غلیظ و دارای بادی بالا است.محصولات این کشور گستره وسیعی از طعم‌های شیرین ، آجیلی ، شکلاتی و طعم‌های فلورال را دارا هستند و به طور تقریبی منطقه‌ای استوایی را پوشش می‌دهند که هر ناحیه در کشور دارای پروفایل طعمی مجزایی است.
کوه‌های کلمبیا
یک اقلیمم مناسب کوچک برای فرآوری و تولید قهوه ایجاد نموده است که باعث ایجاد کیفیت خارق‌العاده می‌گردد.تمامی قهوه‌های این اقلیم عربیکا می‌باشند و از واریته‌های تیپیکا و بوربون می‌باشندکه به صورت سنتی شسته شده و در طول سال بر اساس منطقه به طور تقریبی 2 برداشت صورت می‌گیرد. برخی فقط چری قهوه‌ها را از ماه سپتامبر لغایت دسامبر برداشت می‌نمایند و برداشت اندکی در آپریل و یا ماه می
برخی دیگر برداشت اصلی را در ماه مارس لغایت جون انجام داده و برداشت اندک دیگری در ماه اکتبر تا نوامبر
دو میلیون نفر در کلمبیا برای گذراندن زندگی در صنعت قهوه فعالیت می‌نمایند.
بیشتر این مردمان برای مزارع کوچک فعالیت انجام می‌دهند اما حدود 560 هزارتن از این افراد در زمین‌هایی به مساحت 2 هکتار به تولید مستقیم می‌پردازند.
در سالیان اخیر صنعت قهوه تخصصی به این کشور نیز راه پیدا کرده و باعث افزایش درآمد برخی تولیدکنندگان گشته است.
آنچه درباره قهوه کلمبیا باید بدانید :
• 6 درصد بازار جهانی را قهوه کلمبیا تامین می‌نماید.
• گونه اصلی تولیدی عربیکا واریته‌های تیپیکا ، بوربون ، تابی ، کاتورا ، ماراگوجیپ ، کلمبیا ، کاستیلو
• مشکلات منطقه : کنترل خشکی ، بودجه ناکافی ، فرسایش خاک ، تغییر آب و هوا ، عدم امنیت
• برداشت : مارس – جون دسامبر-سپتامبر
• پروسه : شست‌و‌شو
• رتبه‌جهانی به عنوان تولید کننده : چهارم از نظر میزان تولید
حتی می‌تونید استلا را در دیگر شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید :
صفحه رسمی استلا را می‌تونید در فیسبوک ، توییتر ، اینستاگرام دنبال کرده و همچنین اگر سوالی درباره نحوه ارائه خدمات و ارسال کالا داشتین می‌تونید با واتس‌اپ مجموعه در تماس باشید.
