اسپرسو چه طعمی دارد ؟
ما در مقاله اسپرسو چند کالری دارد به صورت کامل در مورد چیستی اسپرسو توضیح داده ایم و به شما گفته ایم که قهوه اسپرسو چه نوع قهوه ای است و چگونه به اسپرسو تبدیل می شود. حال به سراغ طعم اسپرسو می رویم.
اگر شما جزو کسانی هستید که نوشیدن انواع قهوه ها را تجربه کرده باشید حتما با طعم اسپرسو آشنا هستید.
اما اگر جزو افرادی هستید که به تازگی در مسیر نوشیدنی های کافئین دار گام نهاده اید بهتر است بدانید که طعم اسپرسو نسبت به طعم انواع دیگر قهوه ها کمی متفاوت است و ممکن است عادت کردن به آن کمی زمانبر باشد.
طعم غالب در اسپرسو
اسپرسو طعم های فرعی متفاوتی دارد.
در واقع اسپرسو ممکن است ترکیبی از طعم های تلخ و ترش باشد، اما نسبت طعم تلخی و ترشی در اسپرسو بستگی به نوع قهوه آن دارد.
هرچقدر که قهوه تلخ تر باشد به مراتب نسبت طعم تلخ اسپرسو نیز بیشتر خواهد بود.
اما چیزی که در این جا ثابت و بدون تغییر می باشد این است که طعم غالب در اسپرسو طعم تلخ است.
بسته به قهوه ای که شما انتخاب میکنید ممکن است طعم ترشی نیز در حد بسیار کم در اسپرسو موجود باشد.
البته شما باید قهوه شناس بسیار ماهری باشید تا بتوانید طعم های دیگر از جمله طعم ترش و یا طعم خاک را در بین طعم تلخ قهوه احساس کنید.
اما این مسئله دلیل بر حذف شدن این طعم ها از اسپرسو نیست.
بنابراین طعم اسپرسو به صورت کاملا تلخ می باشد و درصد تلخ بودن آن نیز بستگی به نوع قهوه دارد.
اگر طرفدار نوشیدن قهوه های بشدت تلخ هستید باید قهوه هایی که درصد تلخی بسیار بالایی هستند را انتخاب کنید اما اگر ترجیح می دهید که اسپرسو شما تلخی تقریباً ملایم تری داشته باشد میتوانید قهوه هایی را انتخاب کنید که درصد تلخی آن ها به مراتب کمتر می باشد.
چرا طعم اسپرسو تلخ است؟
همانطور که قبلاً هم گفتیم طعم اسپرسو تلخ است.
اما این سوال که چرا اسپرسو تلخ است؛ هم بستگی به نوع قهوه دارد، و هم ارتباط مستقیم با آماده سازی اسپرسو دارد.
به دلیل اینکه آب با دمای جوش از دانه های آسیاب شده قهوه عبور داده می شود در واقع شما یک عصاره بسیار غلیظ با طعم اصیل قهوه را دریافت می کنید.
این مسئله تلخی قهوه را به مراتب بالاتر می برد و طعم اصیل قهوه تلخ را برای شما نمایان می کند.
به همین جهت نیز اسپرسو و جزو تلخ ترین قهوه ها نام گذاری کرده اند.
شاید تا به حال این سوال برای شما پیش آمده باشد که چرا قهوه تا به این حد تلخ است؟
بهتر است بدانید که طعم تلخ قهوه در واقع یک سم دفاعی است که گیاه قهوه برای حفاظت از خود آن را تولید می کند.
در واقع از لحاظ علمی آفت ها توانایی نفوذ به گیاه قهوه را ندارند و این مسئله نیز به دلیل وجود سم تلخی است که قهوه از خود بروز می دهد.
این طعم تلخ و عطر تلخ باعث می شود که آفت ها به هیچ عنوان این گیاه را دستخوش تغییرات منفی نکنند.
بنابراین همین موهبت باعث شده است تا بشر از نوشیدن قهوه و طعم تلخ آن لذت ببرد از فواید بی نظیر آن نیز بهره مند گردد.
چرا قهوه تلخ بنوشیم؟
فارغ از اینکه بسیاری از افراد طعم اسپرسو را می پسندند و علاقه مند به تلخی آن هستند؛
بسیاری دیگر نیز تلاش می کنند که خود را با طعم تلخ قهوه و اسپرسو وفق بدهند.
این مسئله می تواند دلایل متعددی داشته باشد. به عنوان مثال برخی افراد برای افزایش سطح انرژی و هوشیاری خود، و برای افزایش تمرکز خود از قهوه تلخ استفاده می کنند.
برخی افراد نیز تنها به دلیل علاقه شخصی و علاقه مند بودن به تلخی اسپرسو، نوشیدن آن را در برنامه روزانه خود قرار می دهند.
اما بسیاری از افراد نیز وجود دارند که به دلیل افزایش کالری سوزی و کاهش حجم گرسنگی و همچنین برای افزایش چربی سوزی در برنامه ورزشی و باشگاه مصرف اسپرو را جزو جدایی ناپذیر اولویت های خود قرار می دهند.
با این حال هر کس بنا بر سلیقه شخصی خود اسپرسو را مصرف می کند.
ما در مقاله (اسپرسو را چگونه بخوریم) نحوه صحیح نوشیدن آن از لحاظ زمان و از لحاظ ترکیبات را برای شما به صورت مفصل بیان کرده ایم.
بنابراین اگر جزو افرادی هستید که به صورت مداوم اسپرسو مصرف می کنید می توانید به مقالات بعدی ما سر بزنید و نوشیدن صحیح اسپرسو را برای خود ارزیابی کنید.
اگر هم جزو افرادی هستید که تازه تصمیم به تست طعم اسپرسوگرفته اید می توانید با دنبال کردن مقالات ما به صورت کامل و اصولی با نحوه صحیح نوشیدن قهوه آشنا شوید.
حتی می‌تونید استلا را در دیگر شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید :
صفحه رسمی استلا را می‌تونید در فیسبوک ، توییتر ، اینستاگرام دنبال کرده و همچنین اگر سوالی درباره نحوه ارائه خدمات و ارسال کالا داشتین می‌تونید با واتس‌اپ مجموعه در تماس باشید.
